実家を継がなければならず、どのようなタイミングで打ち明けたら良い？(26歳・女性）

ご実家を継ぐことが貴方の中で大前提にあるのでしたら、ある程度早い段階でお伝えしておくことをおすすめします。
ただ、これは貴方の結婚への本気度によって変わるかもしれません。年齢的にはまだまだ急ぐ年齢ではないとおもいますので、出逢いの選択肢の一つとしてマッチングアプリを選ばれているのであれば、すぐには言う必要はないかもしれません。
なぜなら、最初から女性に実家を継がなければならないと言われれば躊躇してしまう男性が多いように思いますので、マッチングの確率自体が下がってしまうからです。まずは出会ってみないとはじまりません。
ただ、お相手の結婚への気持ちが本気で有ればあるほど、後で伝えると早く言って欲しかった…と言うことになりかねません。
なので、私がおすすめするのはマッチング後、やり取りが進んで会う前に意思確認をするのがちょうど良いと思います。
私の体験談になりますが、自分の家を購入していましたので、こっちに住んでくれる人を希望していました。
なので、マッチング後、ある程度仲良くなって、いいな。会いたいな…という気持ちになったあたりで、伝えるようにしていました。
そこでもしも難しいようでしたら、後々になってもその問題がついてまわりますので、、お互いに時間を無駄に費やすことになりかねません。
逆に、可能であればその段階でも完全に無理とは言わず、実家を継ぐことも考えてくれると思います。
今の旦那さんがそのようなかんじで、好きになったら考えられなくはない。という返答でした。
その後、お付き合いをし、色々と話していく中で納得して私の家に移り住んでくれました。
同じ時期にやり取りをしていた人はとても良かったのですが、相手も持ち家で引っ越しは難しいということで、やりとりはやめました。
もしも会ってしまっていればお互いに時間を無駄にしていたので、私はそれで良かったと思います。
結婚に関して譲れない条件、特に家のことなどについては大切な問題ですので、なるべく早めにお伝えするのが一番だと思います。