大学祭の実行委員会、渉外局という狭いコミュニティ内での恋愛はどうか。(19歳・男性）

私はこれまでコミュニティ内の恋愛をたくさんしてきましたので、その経験を元に率直に回答させていただきますね。

結論から言えば、彼女とは学校の委員会活動で距離を縮めつつ、彼女のあなたへの恋愛的な好意が確認できたら恋愛的なアプローチをするという流れが良いです。

私が常々思うのですが、恋愛慣れしている人としていない人の違いの大きな一つとして、告白のタイミングがあります。
恋愛慣れしている人は確実にいける（確実に告白が成功する）というところまでもっていってから告白をします。逆に恋愛慣れしていない人は、好きだからとか当たって砕けろとかそういう気持ちで確実にいけるか分からないのに告白してしまいがちです。
ですので、あなたが彼女から恋愛的な好意を確認できるまでは、明示的なアプローチは控えるべきだと思います。

そして、あなたと彼女はこれから学校の委員会という観点ですが、非常に密にコミュニケーションを取る関係になることが予想されます。これは、恋愛という観点でも非常にチャンスです。距離を縮めるチャンスがたくさんあるからです。
具体的には、あなたが彼女にとってとても居心地が良くて、頼りになる存在というポジションを獲得しましょう。そのためには、あなたの意見や話を主張する前に、彼女の話を聞いてあげ共感してあげるというスタンスでいることが肝要です。
また、当然ながら身だしなみなどの外面の清潔感にはきちんと気を遣っておきましょう。

二人でご飯に行くなどは、最初のうちはあくまで学校の委員会での活動の延長線で行くことが望ましいです。そうして距離が縮まってきたら、普通に休日にお茶したり食事したりする関係にステップアップしていけば良いです。

非常に良い環境ですので、彼女と結果として付き合えるチャンスは十分にあると思います。
応援しています！