付き合う前のデートで恋愛関係を意識させるような言動は必要ですか？(33歳・男性）

マッチングアプリで交際、結婚した者です。
その経験から、相談者様が運命の人をみつけるお手伝いができればと思い、回答させていただきますね！

まずは、自ら行動して人生初の彼女をみつけ、7年もの期間を交際されていたということで、行動力があることや一途な印象で、女性からすれば好印象です！
プロフィールに書くなどして、自信を持っていきましょう！

そしてその彼女との出会いは、相談者様の中で大きな成功体験として記憶されているのだと思います。
自然なかたちで交際に繋がったのは、おふたりの空気感などで恋愛感情があることが伝わっていたのではないでしょうか。
2回目のデートで交際に発展するのは、早いほうだと思います。
交際はおろか、次にすら繋がらないことがほとんどです。きっとフィーリングが合ったのでしょうね。
そんな人と出会えることは多くないので、これまで会われた5人の女性は、運命の相手ではなかった、ということだと思いますよ。
今のやり方についてですが、相談者様が思うように、はじめからガツガツと恋愛の話ばかりされると、引いてしまう女性も少なくないので、間違っているとは思いません。
それでももどかしさを感じるようなら、次の方法を試してみてはいかがでしょうか？

1.プロフィールに「真剣にお付き合いできる人と出会いたい」や「次に付き合う人と結婚も考えたい」などを記載する。
2.プロフィールに上記と同じようなことを書いている女性を優先的に、いいねを送る、受ける。
3.相手のプロフィールに書いていない場合は、マッチング後にメッセージで登録理由をきいてみる。
4.メッセージで「好きなタイプ」や「理想のデート」など恋愛の話をしてみる。(様子見の意味で)
5.実際に会った時は恋愛の話は意識せず、また会いたいと思ってもらえるように楽しく過ごす。
6.その上で、また会いたい人とは2回目のデートをする。したいと思わない人とは無理に会わない。
7.2回目のデートでは恋愛の話も少し、「付き合ったらこんな感じかな」とイメージできるような過ごし方をする。
(カフェでお茶だけでなく、少し長く一緒にいられるプランにするなど)
8.告白は3回目のデート以降のつもりで。(告白までは2回目のデートより少し距離を詰める感じで接する)

相談者様の成功体験に基づく「付き合う前のいい雰囲気」というような空気感はそのまま大切にして、出会うまでの段階で「お互い恋愛するために会いますよね」という確証を得ておくイメージです。
メッセージであえて少しだけ恋愛の話をしておき、はじめて会う時には「お友だち」として過ごします。
それでも頭の片隅には「いずれ恋愛する相手」という意識があるので、気が合えばスムーズに交際に発展しやすいです。
ただ、2回目で告白までいくと、相手の心の準備が出来ていないことが多いと思います。(女性がその気で催促してくれる場合を除き)
今回は3回目のデート以降に付き合えればいいという、おおらかな気持ちで焦らずに会っていってはいかがでしょうか？

この方法のまま、より早く運命の人と出会うには、「たくさん会っていく」とこも重要です。
たくさんマッチングして、会える人を増やし、お付き合いする人が決まるまでは同時進行していくことをオススメします。
不誠実と思われるかもしれませんが、同時進行はよくある事ですし、お付き合いする人が決まったら、ちゃんと一途に他の人とは終了させれば良いですよ！
私もこの方法で恋人ができたり、マッチングから1ヶ月で付き合った人とは結婚しました。

相談者様が恋愛したいと思える人がはやく現れますように、応援しています！