最近少しずつ彼に対して気持ちが冷めていっている気がする(28歳・女性）

これは断言しますが、ご相談者様は彼に対して気持ちが冷めているわけではありません。冷めているのではなく、「今後の付き合い方に悩んでいる」のです。これは恋愛によくあることで、今後の付き合い方に悩んでいるうちに、悩むのがしんどくなってしまい、その辛さから逃げるために脳が「冷めている」と認識してしまうのです。こうなると、「なんだかわからないけどモヤモヤする」というように、今のご相談者様のような状態に陥ってしまいます。でも安心してください。自分の気持ちを正しく認識して、彼とちゃんと話し合うことで必ず良い方向に進みます。

彼に伝える際には、まず「浮気の心配もしていないしこれからも付き合っていきたいって思ってるんだけどさ」と、彼にとってプラスになること（2人にとって前向きな内容）を伝えましょう。そうすることで彼は安心して会話に入れます。
続いて、「会えない日が続いてるから寂しいんだよね～」と、少し甘える感じで伝えてみてください。そして彼の反応を確かめましょう。男性の立場からすると彼女に甘えられたら嫌な気持ちはしませんし、「自分のことを好きでいてくれているから不安になってるんだ」と感じて、「今の関係をなんとかしなくちゃな」と思いやすくなります。これを、「会えないから冷めてきているかもしれなくて」とか、「これからが不安で・・・」とか言ってしまうと男性側も不安になり、話し合いに応じてくれなかったり、過剰に落ち込んでしまったりしてそのままお別れに繋がってしまうことがあります。これは私の実体験でもあり、このまま悲しいお別れに繋がったことがありました。
ご相談者様の中でまだモヤモヤしている段階であれば、自分の気持ちをできるだけ前向きな言葉に変換して話してみてください。例えば、「今すぐ別れたいと思っているわけではない」というのを、「できればこれからも付き合いたいと思っている」というようにです。

上記のように伝えたときの彼の反応から、少しでもご相談者様のお悩みがやわらぐようであれば良いでしょうし、一方で彼がまったく話し合いに応じてくれなかったり無関心で寄り添う様子がないようでしたら、お別れを検討する必要があると思います。
いずれにしてもご相談者様は、冷めているのではなく、今後の付き合い方に悩んでいるのです。このように正しい認識をすることから始めていただきたいです。