別れ話をしてきた彼が、優しかったりそっけなかったりする。彼の本音は？(21歳・女性）

「頭では整理したいのに、心が追いつかない…」という感じですね。
彼から別れを切り出された事実と、その後の優しさ・そっけなさが交互に来る状況で、あなたの頭の中が揺れているのだと思います。まずは質問者様ご自身の軸（どうしたいか）をハッキリさせてから会いに行くのが良いと思います。

わたしの経験上、相手が気持ちの整理をつけかねているときは、言動のムラや小さな違和感が目につきやすくなります。
たとえば
・普段は見せない優しさを見せたり、急に素っ気なくなる（気分の波がある）
・短いLINEや返信の遅れが増えて、「本気度」が測れない
・会話の温度が不安定で、いきなり他愛ない話で笑ったり急に沈黙したりする
思い当たる節があるなら、彼の中で「一時的な迷い」か「本当に気持ちが下がっている」かが混在している可能性があります。どちらにせよ、あなたが安心できる関係かどうかを基準に判断するのが良いです。

Q:皆さんだったらどのような行動を取られますか？
A:わたしが質問者様の立場なら、会って「はっきりさせる」方向で臨みます。
彼は既に別れを切り出しており、その後も気持ちの揺れが見える。だからこそ、会う場は曖昧なままにしないことが大事です。話す前に自分が何を望んでいるか（復縁したいのか、関係の継続条件は何か、別れるならその理由で納得できるか）を整理しておいてください。
もし会って話した結果、彼から「環境が整えば戻りたい」「今は無理だが大事に思っている」という具体的な意思表示があるなら検討の余地はあります。逆に言葉が曖昧で行動（連絡の取り方・今後の予定）に一貫性がないなら、彼の気持ちは「そこまで」だと割り切って進めたほうが傷は少ないと思います。

Q:気持ちのぶつけ方もアドバイスいただけると助かります。
A:ご自身の気持ち（主観）を冷静に伝え、どうしたいかは彼に考えさせる、というスタンスが良いです。

・ガツンと率直に今の気持ちを正直に言うべきか
気持ちを正直に言うのは必要ですが、感情的にガツンと言うのは避けたほうがいいです。感情的になると話の受け取り方が変わり、彼も防御的になります。冷静に、平常心で伝えることを意識してください。

・オブラートに可愛く「お願い」すべきか
可愛さや柔らかい言い方はあってよいですが、「お願い」だけで関係を縛ろうとするのはおすすめしません。相手に「やってほしい」と頼む行為が続くと、それが負担になりやすく、結果として信頼を消耗することがあります。改善してほしい点は、相手が自発的に出せるよう促す言い方が望ましいです。

◆具体的な言い方
たとえば
「2ヶ月前に別れを切り出されたとき（事実）、私はすごく不安で辛かった（主観）」
「ここ一週間で返信が短くなったり遅くなったとき（事実）、私は大事にされている実感が揺らいだ（主観）」
事実に対して自分の感情を結びつけて伝えると、責めるトーンが和らぎます。そこに「私はこういう関係が安心できる」といった希望を一言添えると、相手にも具体的なイメージが伝わります。

そこから先は、どうして欲しいか（頻度や態度、将来の見通しなど）を彼に考えさせる姿勢を取りましょう。彼が本気で向き合うなら、自発的に改善策を提示してくるはずです。何も変わらない、曖昧なまま時間だけが過ぎるようなら、それは彼の中での優先度が低い証拠だと判断して構わないと思います。

別れ・復縁どちらにせよ簡単ではありませんし、すぐに結論を出さなくても大丈夫です。ただ、質問者様が「自分を大切にしてくれる関係」を望むなら、その基準を満たさない場合は次へ進む決断をしていいと感じます。あなたが後悔のない答えを出せるよう、応援しています。