バイト先の人を好きになったが、どうすればいいのか分からない。(18歳・女性）

素敵な関係が始まりそうな予感がしますね！

共通の趣味があるのは、すごく強いと思います。
そして、バイト中に少しでもお話できていることも良い感じですね。
少しの時間でも良いので、自然に話ができていると、お相手にとって質問者さんが「話やすい人」という印象が強くなっていくと思います。
このまま趣味を味方に関係性が縮められれば良いですね。

共通の趣味で、近々イベントがあったりしますか？
もし、共通の趣味のイベントがあれば、バイトで話す中で「今度〇〇のイベントがあるみたいなんですけど、興味ありますか？」と、誘ってみるのも良いかと思います。

イベントなど、誘えるものがないようでしたら、バイトで話す中で連絡先の交換をしてみるのもありだと思います。
バイトで話しているとき、「〇〇のおすすめがあるので、連絡先交換しませんか？」など、話の続きがある状態で連絡先を聞くと交換しやすくなると思います。
連絡先が交換できると、バイト以外でもお話できるようになるので、その流れでご飯や趣味のイベントなどに一緒に行ける可能性が高まります。

最初の一歩を踏み出すのはドキドキですよね…。
でも、質問者さんは今、お相手と自然に良いスタートを切れていると思いますので、このまま焦らず少しずつ距離を縮めていけば、お相手に「この人といると楽しいな」と思わせることが十分できると思います。
応援しています。