冷めたと落ち着いたの違い(30歳・女性）

付き合って3ヶ月目の彼氏がいますが、1ヶ月ほど会えない期間があり、気持ちが冷めてしまったように感じます。
以前の私は会えない頻度や連絡の頻度が合わないと、寂しくてどうしようもなく苦しいから別れたいと思って別れたりしてたこともあったのですが、今回は辛い気持ちというよりは、会ってもらえないならもうどうでもいいやって諦めみたいな感覚です。
1ヶ月ぶりに会ってみたらまた好きな気持ちが戻るのかなとも思いますが、会えない間に辛い気持ちにならなくなったのは、若い頃より気持ちが落ち着いてきたからなんでしょうか？
あと1ヶ月会えないくらいで冷めてしまうのはおかしいことなんでしょうか？
冷めてる状態と落ち着いてるだけの違いもよく分かりません。

それと、彼氏がいるけど、職場の上司のことが気になってしまっていて、余計気持ちが離れていってしまってる気がします。
こちらも寂しいから他の人に目移りしてしまっているだけなのか、本当に気になっているのかよく分かりません。
今の職場は半年前くらいに転職して、上司のことは最初から気になる存在ではありましたが、最初は転職したばかりで不安いっぱいな時に優しくしてもらって勘違いしてるだけだと思ってました。
最近は厳し目なことを言われることもあるし、日によってご機嫌な日があったり不機嫌な日があったり、いい部分ばっかりじゃないけど、一緒に仕事してきて、明るくて真面目でいい人だなって思います。
毎日顔を合わせる人だからどんどん気持ちが向いてしまってる感じがするし、彼氏に対してもうどうでもいいやって気持ちも増してきてしまってる感じもします。
でも彼氏と別れたところで、上司とうまくいくとは限らないし、別れたいほど彼氏に冷めてしまってるのかも分かりません。
彼氏とは連絡の頻度や会う頻度が合わないというところ以外は嫌な部分は今のところ特にないし、一緒いて落ち着く人です。

一度彼氏とも上司とも距離を置いた方がいいのかなと思いますが、上司とは距離が置けないし、どうしたら冷静に自分の気持ちを判断できるでしょうか？