マッチングアプリの初デートの会計のベストな振る舞い(30歳・女性）

毎度困ってしまいますよね。女性ですが回答失礼します。
私の経験談ですが、ご参考になれば幸いです。

職業柄周りに男性が多いため男性の意見もよく聞きます。初デートはよく男性側がお支払いをしてくださいますが、一緒にレジまで行った場合、払うそぶりがないのは払う気がないと思われてしまう事が多いようです。それは印象が悪いですよね。
しかし、質問者様が危惧してらっしゃる通りお店ではカッコよく見せたい男性も多いのです。

あくまで私の場合ですが、男性側が伝票を持ち、席を立ってレジへ辿り着くまでに、財布を鞄から出そうとしながら「おいくらでしたか？」と聞きましょう。伝票がない場合はレジで言われた金額を見て財布を取り出しましょう。
そこで支払いを断られたら素直にお礼を言って払ってもらいます。
まだ初デートですので、支払うところを見ない方が、とかは気にせずとも良いです。財布を握って一歩後ろで待つくらいで良いと思います。
財布はしまわないでください。

お店から出たところでこっそり、「〇〇円でよろしいですか？」と自分の食べた分を差し出しましょう。
そこでも断られたら、先程よりもしっかりお礼を言いましょう。男性が払ってくれたお料理ですから、とても美味しかったと笑顔で伝えてあげてください。お店も選んでもらっているなら、素敵なお店を探してくれたことにも感謝しましょう。
この時、「では次お会いした時はお願いします」とお支払いと次回デートのお誘いを受けることが私は多かったです。勿論次回デートも大抵奢ってもらえます。ありがたいことです。

男性が選んで少し良いお店に行く時は元々女性につゆほども払わせる気がない場合が多いです。その場合、席を立つ前に私はお手洗いに行かせていただくのですが、その間に支払いが済んでいることが多いです。レジは素通り、店員さんがこちらをみて皆さんニコニコしています。店内では「！！？？？」という顔をして驚いていてください。お店を出て、男性側から支払いが済んでいる事を伝えてもらったところで支払いの意思を見せましょう。断られたら、ここですごく感謝してください。スマートさを褒めてあげてください。
経験上はこのパターンが一番男性陣の受けがいいです。

男性はお金が余っているから奢ってくれるのではありません。私が聞いてきた限り、お金がある人もない人も、女性に喜んでほしい、この人に感謝してもらえたら嬉しいと思って支払ってくれる方が多いです。
男性に華を持たせつつ、感謝と支払う意思は必ず伝えてあげてください。

長文失礼しました。
素敵な出会いがあるといいですね。