男の人って皆こういうものなんでしょうか(19歳・女性）

男性目線で回答します。

Q：男の人って皆こういうものなんでしょうか…
A：人によります。
わたしの個人的な感覚では次のような印象です。
・内心「かわいいな」と思う男性：6割
・女の子を目で追う男性：3割
・電話できる子探してると言う男性：1割
魅力的な女性を見つけたら、多くの男性は「可愛い」とか「付き合いたい」という気持ちを多少なりとも抱くと思います。
ですが、実際に「目で追う」行動までする男性は半分以下の印象。全員ではないですが、「よくある光景」「珍しくはない」と思います。
そして彼女に対して「女の子を探している」とか「女の子と話してくる」とオープンにする男性は少数派な印象。「そういう人もいるよね」とは思いますが、男性の中ではレアケースです。普通に友達として話すのならわかるのですが、「タイプだから」「付き合いたい」といった感情までオープンにしているのはかなり特殊な性格だと思います。

Q：普通、浮気ってどこからなんでしょうか。
A：人によって定義は異なります。
これもわたしの感覚ですが、多くの男性と女性は次のようなラインを持っている印象です。
男性：性行為をしたら
女性：1対1で会ったり、会話をしたら
法律的には男性の考えが正しいのですが、女性は前兆・予兆が見られたら浮気認定するイメージです。

Q：…それってグレーでは？って思うのは私だけなんでしょうか…。
A：多くの人はグレーと判断すると思います。
わたしも彼のやっていることはグレーだと思います。
人は感情で動く生き物です。「営業職なのでお客さん候補としても見てる」恐らくこれは口実で、本音は「女の子と話したい」なのだと思います。
質問者様がおっしゃる様に、まさに「生粋の女好き」。恐らくこの性格を直すことはできないと思います。

◆今後について
身が持たないと思われるなら、質問者様の感情を伝えられるのも良いと思います。

「価値観や考え方は私の方が未熟なのは分かっているので、基本的に彼のする事には口出ししない」
この考えは素晴らしいですが、恋愛やプライベートにおいてはもう少し我を出しても良いと思います。
仕事や部活、軍隊など。集団で何か一つの目標に向かって行動する場合は、経験者や上役が舵を取るのが普通ですが、プライベートはその人の人生そのものです。
「未熟だから」という理由で黙る必要はありません。彼には彼のやりたいことがあるように、質問者様には質問者様のやりたいことがある。お互いの意見を尊重し合うことが真の意味での人間関係です。

恐らく質問者様の気持ち（他の女の子と堂々と話すことを言われるとムッとする。毎日気に入られようと頑張っているのに他の女の子を見ていて寂しい）を伝えると、反論をされると思います。
「やりたいことをやるなって言われるとしんどい」
「生きがいが無くなる」
「仕事も兼ねてる」
「生活できなくなると困る」

ですが、日々そのような態度を見せられると質問者様が病んでしまい、心身に影響が出てくるかもしれません。
毎日イライラ・モヤモヤしながらそれでも我慢して付き合い続け、もし数年後に突然「好きな人ができた」と別れを切り出されたら…残るのは、傷心した心と時間を無駄にしたという事実だけです。
なので、
「嫌われても構わない」
「そこで口論になるならわたしを尊重してくれない人だったんだ」
「価値観が合わなかったんだ」
という覚悟を持って、早めに気持ちを表明されるのが良いと思います。

「女の子と話さないでほしい」
というお願いではなく
「いつも他の女の子とばかり話していて悲しい」
「わたしは振り向いてほしくて○○をしているのに周りばかり見て寂しい」
という気持ちを伝えるだけ。
その場で優しい言葉をかけられたとしても、行動が変わっていなければ別れることも視野に入れた方が良いと思います。

恋人としてではなく、友達や人生の先輩として付き合うのが良い人なのかもしれません。
浮気のラインがお互い「性行為をしたら」と思っていて、「彼氏はほしいけど他の男の子とも話をしたい」そういった女性なら、彼氏さんと相性抜群なのだと思います。

◆結論「早めに結論を出す」
恐らく彼の性格は直すことができません。質問者様が彼の考えに納得できない（わかっているけどモヤモヤする）ように、人の価値観は自分ですら変えるのが難しいものです。
なので、気持ちは伝えつつも、「恋人として一緒に生活するタイプの人ではない」「適度な距離感で付き合うのが良い」と結論を出して、今後に備える（自分一人で生きて行けるように、社会人経験やお金を貯める）ほうが良いと思います。
最悪の事態を想定するのは、現実を生きるうえでとても大切なことです。