マッチングアプリで出会った人と付き合っているが恋愛感情が湧かない(35歳・女性）

初めまして。回答させていただきます。
アプリでの交際への発展、おめでとうございます。それまでの数々の出会いややり取りで大変な思いをされたと思います。
まずはお疲れ様でした。そして、彼との今後について、一緒に考えさせて頂けれたらと思います。

あなたのお悩みである「恋愛感情が湧かない」という点について、もう少し深掘りさせていただきたいです。
「見た目は悪くない」が「理系で細身の男性」なのがあなたのタイプではないということは
「文系で大柄な男性」であれば、あなたのタイプに当てはまるのでしょうか？
これは単純な逆説ですのでおそらくそれだけではないとは思いますが、仮にそうだとして、「見た目は悪くない」のであれば
顔や性格が受け入れられないほど無理というわけではないのだと思います。

その上で、ではなぜあなたは恋愛感情になれないのが、考えたことはございますか？
私の過去の経験から、以下に答えがあるような気がしています。

・すでに自分のドタイプの人に出会ってしまっていて、その人が忘れられない（＝超えられない）
・恋愛結婚に強い憧れがある
・周りが結婚しているので漠然と結婚に対して意欲的である

これらは過去の私の中にあった実際のパンドラの箱でした。恋愛結婚に憧れがあり、それが破れてしまった後手当たり次第に代わりの相手を探しただガムシャラに婚活をしていました。
あなたがこれに当てはまらない場合は的外れな回答になってしまいますので詳細は控えますが、上記に当てはまる場合、あなたの婚活からアドバイスをさせていただきたいと思っています。
ただ今回はすでにお付き合いをされている方との将来について、ということですのでそちらに焦点を絞った回答をさせていただきますと、
ズバリ「恋愛感情なしで結婚は、うまくいく」ことの方が多いです。
何をゴールとするかは人それぞれなので、あなたが将来をの方と家庭を築きたいということであれば、質問内容にもあるとおり、彼は良い旦那さんになり、父親になり、
あなたの両親との関係も良好だと思います。
現状ではそこにあなたの心が付いていかない状況だと感じましたので、まだ不安が残る場合は、いつでもご相談ください。お待ちしています。