彼が何を考えているのかわからない。(18歳・女性）

Q：彼私の事好きなんでしょうか
A：好きなのだと思います。
正直、頂いた情報だけでは好きかどうかの判断はできません。
ですが一般的に「友達からの紹介」は、両者恋愛願望を持っていることが多いので、ある程度の好意は持っているのではないかと思われます。

Q：甘さが欲しいのかさっぱりしてたいのかなんなのかわかりません
A：その時々で求めるものが変わるのだと思います。
・ゲームでは恋愛（二人きり）よりも楽しさ（多人数）を重視する。
・恋愛やデートでは質問者様との時間を重視する。
・夜は一人の時間を重視する。
それぞれ求めるものが違うので、甘かったりサッパリしているのだと思います。
例えるなら「学校に行っている間は勉強に集中したい」「ゲームしている間は存分に楽しみたい」のようなもので、目の前の事に集中したいタイプ（メリハリを付けたいタイプ）なのだと思います。
男性は目先のことに集中しがち（視野が狭くなりがち）で、勉強中や遊び中に恋人のことまで考える余裕が無かったりします。
（いわゆるシングルタスクタイプ。目の前の事に集中してパフォーマンスを向上させようとする。遊びでも全力で遊ぶ・楽しもうとする）
質問者様に構ってくれない＝愛情が無い。ではなく、「今はそういうモード」「彼はメリハリを大事にする人」くらいに捉えておくのが丁度良いと思います。

◆結論
・彼の態度は愛情不足ではなく、ただのメリハリ（と思われる）
・彼の態度を変えさせようとするのではなく、彼の思考を理解して寄り添う心が大事
・もしそれができないようなら距離を置く
最終的には彼の心を理解して納得するか、納得できずに距離を置く。のどちらかになります。
人間関係に正解はありません（個々人の価値観による）から、「良い・悪い」ではなく、質問者様にとって「合う・合わない」で考えるのが良いです。