相手の食事マナーを指摘する方法(29歳・女性）

交際するかもしれない相手の、食事マナーが気になってしまって、指摘するかどうか迷っています。

先日、職場の上司からラインで告白されて、今月末に2人で食事に行くことになっています。
返事はまだ先でいいと言ってくれているのですが、改めて気持ちを伝えてくれるようです。

わたしも、相手に対して好感は持っています。仕事振りも尊敬できるし、話やすくて一緒にいるのは嫌ではないです。ただ、恋愛感情かどうかが分からないので、返事はどうしようか悩んでいるのですが、もう一つ気になるのが冒頭の件についてです。

相手は、あまり綺麗に食事をする人ではありませんでした。一度2人で出かけたことがあり、一緒に食事をしたのですが、まず箸がきちんと持てません。音を立てて食べたりはしませんでしたが、姿勢も悪く顔を上げずに食べるので、あまり楽しくありませんでした。

わたしが一番気になってしまうのは、箸の持ち方についてです。わたし自身は、親からかなり厳しく仕込まれたため、持てない人に対しては「今まで誰にも言われたことがないのかな、人の持ち方を見ても気にならなかったのかな」と思ってしまいます。

せめて箸の持ち方だけでも指摘したいのですが、相手が上司であることや自分の言い方に自信がないこともあり、悩んでいます。

相手はわたしのことをとても好きでいてくれているようで、感情も安定している人なので、穏やかな交際はできそうです。
箸の持ち方だけで振ってしまうのは残酷でしょうか。もし交際するとしても、食事のたびに気になってストレスが溜まる気がしています。

自分が細かく気になりすぎなのかなとも思い、伝えること自体を迷っています。
正直にいうと、相手のペンの持ち方を見たときから、この人は箸が持てないだろうなと思ってはいました。
持ち方だけでその人が知れるとは思っていませんが、どうしてもあまり良い印象を持てずにいます。そんな風に考えてしまう自分もひどいなと思い、軽く自己嫌悪になっています。

指摘するなら、次の食事のとき(交際前)に伝えたほうが良いでしょうか。
また、どのように伝えるのが相手を傷つけずにできるでしょうか。

細かすぎる悩みで自分が嫌になりますが、アドバイスをいただけますと幸いです。
よろしくお願いいたします。