振ってきた彼の態度がよく分からない(24歳・女性）

私は結婚相談所に勤務して約15年、現役バリバリのスタッフです！
ご相談内容を拝見しました。うーん、かなりせつないご状況ですね。質問者様としては交際中と同じ様に彼と食事に行く事は嬉しい反面、距離感について辛い思いをすることもあるんですね。
こういった問題は両方の意見を聞かないと何とも判断しにくい部分があるんですが、質問者様のご意見のみで想像しますと、おそらく彼はちょっと意固地になっているだけで、今も質問者様に対する気持ちはあると思いますよ。という事でこの先の復縁もじゅうぶんありえると思います。その理由を大きく2つ、ご説明させて頂きます。

まず第一に彼のセリフです。「多分もう気持ちもない」というセリフから彼の心理が読み取れます。自分の気持ちがある、ないを相手に伝える時に「多分」を付けるのはどういう時でしょうか？「おそらくこっちだと思うけど、もしかしたら違うかも。逆である可能性があるかも。ちょっと自信が無い状態」ですよね。別れ話で相手の決意が固まっている場合、言うとしたら普通は「もう気持ちが無くなった（過去形）」です。しかし彼は今回、そう言わずにわざわざ「多分」という言葉を加えています。ウソがつけない性格なんでしょうね。彼は自分の心の中に、いくらか質問者様への好意が残っているのを気付いているんです。しかしそこを見つめようとせず、目をそらさなければならないと考えています。その理由が「自分で別れると決めたから」です。
「自分で別れると決めたけど、気持ちはまだ残っている。しかしその気持ちをクローズアップすると決心が揺らぐから、無いものと考えたい」という事です。その様な彼の葛藤が、この短いセリフからも読み取れます。

次に、例え質問者様の方から毎回お誘いされているとしても、彼とは同じ職場であったとしても、ただの友人と週に1～2度も食事になんて行きません。仲が良すぎます。本当に彼が質問者様の事を考えていないなら、「いや、やめておこう」と気持ちが戻らない様に敢えて距離を置くはずなんです。しかし彼は真逆の行動をしていますね。他の女性の話をしたりするのも別れ話をしたあとの質問者様の気持ちを確認しているからです。交際時に言えなかったこの様な話をしたら、質問者様がどういった反応をするか、今でも質問者様はまだ自分に対して気持ちがあるのか確認をしているワケです。可愛いですよね。「出会い系アプリをしようかな」という話なんて、失礼ですが笑いが出ます。本当に彼がやる気なら、黙って始めりゃいいじゃないですか。本気であればもう始めてますよ。仮に彼と質問者様がただの友達関係ならなおさら、そんな事はワザワザ言いません。質問者様の周りにそんな事をわざわざ言ってくる異性の友達っていますでしょうか？いてもよほどの変わり者でしょう。彼は質問者様の反応を見たいだけなんです。止めてほしいんです。ヤキモチをやいてほしいんです。（男性はこういうところがある生き物なんです・・・・すみません。）

という事で、今は彼の気持ちを回復させるのに少し時間が必要なんでしょう。質問者様と毎週会っている時は彼は他の女性に行ったりしません。今はこの状態をキープしてください。きっといつかまたチャンスが来ます。その時までじっと機を見ながら、彼との時間を過ごすべきかと思います。彼からすると、「ちょっと距離が離れた時でも自分のそばにいてくれた」という事で、後になって彼は質問者様に感謝すると思いますよ。以上、少しでもご参考になれば幸いです。