社内恋愛してた元彼のことをずっと思い続けています。どうしたらいいのかわかりません。(26歳・女性）

私は結婚相談所に勤務して約15年、現役バリバリのスタッフです！
ご相談内容を拝見致しました。彼、また男性の気持ちについてのご相談ですね。現在、質問者様は引き続き彼と同じ職場で仕事をしないといけない状態の様で、これはかなりしんどいと思います。もし仮に復縁が叶わないにしろ、ちゃんと面と向かって話ができればまだ気持ちの持ちようはあるものの、今の状態が続くのは精神衛生上良くないですよね。こういった時はどうすれば良いのでしょうか。

まずご質問頂いている件ですが、質問者様に未練がある事を彼が知ったらどういう反応をするか、怒ってしまうんでしょうか・・・という点については、彼は怒りはしないと思います。
根拠はありませんが、直感です。質問者様とお相手男性は（向こうからの告白により）仮にも3か月交際をされてたんですよね。もしかすると別れ際に「可愛さ余って憎さ百倍」という感じになってしまったのかもしれませんが、彼からすると自分から質問者様に告白して、自分からフッた事になるワケです。質問者様が「何よ！勝手な人！」と怒るのであれば理解できますが、どこに彼が怒る要素がありますでしょうか。本来、「こちらから交際を申し込んでおいてこの様な結果になり申し訳ない。お話は聞きます」と言ってくださっても良いところですよね。という事で、よほど彼が変わり者でない限り、質問者様に対して怒ったりという負の感情は持っていないものと思われます。

じゃあなぜ、彼は質問者様からの食事のお誘いを断ったの？となりますが、質問者様はお食事をLINEで誘われたんですよね。LINEは正直、相手の顔が見えないので対面より全然、断りやすいです。LINEやメールだと断るという行為にそこまで罪悪感も無いんですね。じゃあどうするの？という事ですが、質問者様が本当に彼とお話をしたいなら、面と向かって相手の目を見て直接「食事に行こうよ」と誘ってみるべきです。
LINEだとお互いが考えている事の意図が伝わりにくいです。面と向かってであれば「何故今、このタイミングで私が貴方を誘うのか」という所から説明できます。
もしかするとそんな事はLINEでも説明してるよ！と仰るかもしれませんが、それはまた話が違います。対面に勝るものはありません。対面でお誘いした場合、万一彼が断わったとしても、その場で断った真意を尋ねる事が出来ます。質問者様は「もう二人きりでは会いたくない、話したくない状態だと思います」と仰っておりますが、他に理由がある可能性はないでしょうか？もしかすると質問者様が想像もできない様な理由で断ったのかもしれません。具体的にそれが何か・・・までは私にはわかりませんが、要は何を言いたいかといいますと、「誘った」→「断られた」→「私に会いたくないんだわ」という論法はちょっと飛躍しすぎでは、という事です。

「男の人は無理！となったら話し合いをせずに一方的に別れる決断をする人が多い」という点ですが、そもそもあまり女性と争いたくない、という意識の人も多いです。（男女関係なく皆そうでしょ、といえばそうなのですが・・・）また、女性のほうが「人の気持ち」を大事にする傾向があり、男性は合理性を求める傾向があるので、「話したところで結果は決まっている」という事であれば（男性は）イコール「話す意味がない」と結論付けたりします。女性からすると実は、その過程の方が大事だったりするんですね。
という事で、質問者様が仰る意見（男性は無理！となったら～というもの）は、確かに間違いではない様な気もします。

彼が話してくださった別れの理由が彼の本音なのかどうかわからないため、改めて話し合いの場を設ける事自体は出来るとは思うのですが、復縁が叶うかどうかは何とも言えません。
ただ、質問者様が今、職場で「やりにくい」と感じておられる様であればおそらく彼も同じ様に感じているはずなので、誘い方さえ間違えなければ、お二人で面と向かってお話する事はそう難しい話ではないと思います。
という事で結論、このまま何もしないで時間だけ経過させるよりも、一度やっぱりキッチリと話してみるのが良いと思います。
もし仮に質問者様が動いた結果、どうしても彼が機会を持ってくれない・・・・という事であれば、やれるべき事をやった上でのお話なので、質問者様もキッパリと諦めがついてお気持が楽になるかもしれませんよ。以上、少しでもご参考になれば幸いです。