職場の後輩と二人で遊んだことを同僚に話す男性心理を教えてください。(22歳・女性）

職場内恋愛のご相談ですね。私も職場内恋愛の経験があるので、職場内での相手のやり取りが気になるお気持ちがよくわかります。
お相手様の言動に対するご相談ということですが、お2人の詳細なご関係がわかりかねるため、一意見として回答をとらえていただけますと幸いです。

まず、お相手様と2人で遊びに行かれたという時点で、ご相談者様に好意はあると思います。
また、仲のよい後輩としてだけで見ているのであれば、他にも後輩を誘って複数で遊びに行くでしょうし、お2人で行かれたという時点で大小はあれど好意はおありなのだろうなとお見受けしました。
この先も度々お2人で出かけられたり、誘われることがあるようでしたら、本気度も伝わってきそうですね。
ただ、夜に飲みに行くだけのお誘いばかりでしたら、その場合は体の関係だけを望んでいる可能性もありますので、お相手様からのお誘いの内容や行先などから、どのような好意なのかは判断していただく必要があると思います。

お相手様が職場で同僚の方にご相談者様とのデートについてお話されていたとのことですが、お話されていた内容やシーンによっても捉え方が変わってきそうです。
もし、大勢の人がいる場でお相手様と遊びに行ったと個人が特定できるような情報を含めてお話されているのであれば、「好意はあるけど仲のいい後輩」の状態かもしれませんし、ご相談者様とのデートだということを伏せて「この前女性と遊びにいったんだけど、楽しかったわ」などとお話されているのであれば、本当に楽しかったから話したかったというパターンや、自分の恋愛自慢のようにも捉えられそうです。お相手様のキャラクター的に、そのような女性関係の話題をオープンにされている方であれば、自分がモテるという自慢なだけかもしれません。
会話のシチュエーションや内容がわからないため、詳細な回答ができず申し訳ありませんが、楽しそうにその日の話をされていたのであれば、好意は持たれていると思ってよいかと考えます。

いずれにせよ、これからのお相手様からのアプローチ次第でお相手様のお気持ちも察しがつきそうな感じがしましたので、ご相談者様がお相手様に本気なのであれば、様子を伺いながら関係をつづけられるのが良いかと思います。
具体的な回答ができず恐縮ですが、何か参考になりましたら幸いです。