年上女性好きになったが女性心が分からない。(21歳・男性）

私のスペック21歳、男性
お相手のスペック26歳、女性、誰にでも優しい、仕事真面目、責任感強い、mbtiはisfj

こちらのお相手を含めグループで飲みに行きました。その際私はだいぶ酔ってしまい、始発の駅のホームで日々背負ってるものに負けてしまい泣き出してしまいました。その際グループの男性と一緒に私が正気に戻るのを1時間ほど待ってくれました。その際に「酔ってるのギャップで可愛い」「ヨシヨシしてあげたい〜」などをお相手に言われました、加えてグループの男性が私に１回吐くのを提案しましたが、私はどんだけ酔っても吐けない体質であることを言うと「えー可哀想、私指入れてあげますよ〜」など、優しい言葉をかけてくれました。
その後私は何とか家に帰り、酔った状態ですが意識は戻ったのでグループの方たちにそれぞれ個別に謝罪LINEを送りました。
その際私はお相手の女性に、今電話したら迷惑かと聞いたところ「全然迷惑じゃないですよ〜」と言われましたが、お相手がまだ電車内でしたので、「次おりますが電話大丈夫ですか？」などと言ってくれました。お相手が下車するまでLINEで私が何度も謝罪や弱音を吐きましたがその都度「迷惑じゃないですよ！」「私も似たようなものですよ」など言ってくれました。その後下車して電話してくれました。電話の際にも「また飲みに行きましょう、ヨシヨシしますよ〜」など言ってくれました。
その翌日のシフトが被っていたため直接謝罪しました。
その後話すことがありLINEをしましたが、この間とはテンションがあまりに違く、また早くLINEを終わらせたい雰囲気を感じました。というより冷たかったです。

この対応の差ってどういう心理なんでしょうか。
そもそも大人の女性が酔ったからといって年下の男性にヨシヨシしたり、指入れますよなんて言うのでしょうか