可愛いという言葉に抵抗がある彼女(21歳・男性）

可愛いと言われることが嬉しくないと知ったときはとても戸惑ったことと思います。
私は女性ですが、可愛いと言われたらどんな人も嬉しいのではないかと思っていました。
なので、照れ隠しだと思った気持ち、感情的になってしまった気持ちもどちらもあなたの嘘のない本当の気持ちだと思います。
彼女は大人びているタイプに憧れているということですから、自分の身長が本当にコンプレックスなのだと思います。
コンプレックスってまわりの人からすると「そんなに気にすることじゃないよ！」と思うことでも本人は悩んでいるということもあると思います。
彼女も通話を切ってしまったということですが、あなたに対して申し訳ない気持ちもあったのだと思います。
彼女の気持ちが落ち着いたらまずはゆっくりお二人で話してほしいと思います。
悩んでいることに対して感情的になってしまったことを素直に謝れるとよいと思います。
そして可愛いという言葉以外に言ってもらったら嬉しい言葉が何が教えてもらうとよいと思います。
あなたは可愛いと思ったら、彼女がかけてほしい言葉に置き換えて彼女に伝えてみてください。
工夫次第で楽しくお付き合い続けていけると思います。

それは困ってしまいますね。彼女さんほどではないものの、私も身長が低めです。男女問わず「ちっちゃくて可愛いね」と言われてきた人間ですので、彼女さんの気持ちも少し分かります。彼女さんの立場からお答えさせてください。
結論から申しますと「これを機に愛情表現の見直しと再確認ができたらラッキー」です。
では具体的に何をしたら良いのか、順にお話ししますね。

①コンプレックスは認めてあげる
女性で背が小さいことのコンプレックスは、理解されない事が多いです。背の低い男性が「可愛いって言われたくない」と言うと理解されやすいのに、女性は大抵「ちっちゃいほうが可愛くていいじゃない」「だって本当に可愛いんだから」と言われてしまいます。中には背が低いだけで嫉妬や悪口の対象にされることも。彼女はずっと嫌な思いをしてきたのではないでしょうか？まずは彼氏という一番身近で一番彼女を大切にしてあげられる質問者様が、彼女の「嫌だ」を理解して寄り添ってあげましょう。
②今までの事はしっかり謝る
質問者様には悪気がなく、むしろ愛情表現していたんですよね。しかし彼女の視点から見たらどうでしょうか？いつも「可愛くない！」とすぐ主張していたにも関わらず、大好きな彼氏が理解してくれないのは辛かったでしょう。そこで怒って愛想をつかすのではなく、彼女は通話の時に貴方に話した、つまり話し合いをしようとしてくれたんですね。しかし質問者様が少し感情的な返しをしてしまったとの事ですから、彼女は「話し合いにも応じてくれないんだ」とショックを受けて1人になりたくなったのでしょう。ご自身の考えはひとまず置いておいて、今まで彼女に嫌な思いをさせてきた事、せっかく通話で話してくれたのに感情的な対応をした事の2つをしっかり謝りましょう。可愛いと言ってごめん、ではなく、貴女の「嫌だ」をちゃんと理解できていなくてごめん、嫌な思いをさせてごめん、という謝り方がおすすめです。
③これを機に絆を深める
彼女が謝罪を受け入れてくれたら感謝をしましょう。そして、質問者様の考えも伝えましょう。可愛いという言葉を肯定するのではなく、「貴女のことを好きだな、素敵だなと思った時に、つい可愛いって表現しちゃってたんだ。なんて言われたら嬉しいとかある？どんな言い方したら貴女に愛情が伝わるかなあ」といった具合に、今までの事も愛情故だと伝えつつ、これからの対応を相談してしましょう。どんな言葉も「貴女が好きだから」を前面に出して愛情全開でお話しするのがポイントです。

いかがでしょうか？恋愛において、トラブルはチャンスです。今回のトラブルは「私の事を理解してくれない人」から「私の事を誰より理解して愛してくれる人」にステップアップするチャンスです。これをものにして、彼女とより仲良しなカップルになってください！