友達(29歳・女性）

私は結婚相談所に勤務して約15年、現役バリバリのスタッフです！
ご相談内容を拝見しました。まずご質問の回答として、お相手男性から質問者様に対して好意の有るか無いかで言いますと「有る」です。「お相手様がマトモな方であれば」が前提なのですが、そもそも好意の無い相手と3回デートしませんし、体の関係を持ちたいとも思いません。そもそも、好意が無いのに体の関係を持ってしまい、ややこしい話になるのは避けたいです。という事でここまで発展しているというのは「好意がある」から、と考えて良いでしょう。
ただしその好意というのがどれくらいのレベルなのかが問題ですね。おそらく質問者様がイメージされているのは「交際に発展するかどうか（今後、正式に付き合えるのかどうか）」という意味かと思われますが、それならば「おそらくその路線だと思われるが、まだ何とも言えない」という回答になります。

良い点で考えますと先ほども申し上げた様にまず、マッチングしてから3回も会っているという事実。これは良い流れです。マッチングをした場合、1度も会えないまま終わるケースもありますし、また会えたとしても1回で終わってしまうケースって実はかなり多いんです。それが3回続くというのは、良い傾向と考えて良いでしょう。
3回目で体の関係まで進展する・・・というのは少し早い気も致しますが、やってしまった！というレベルでもない様な気も致します。大人同士なので、お二人が納得していれば大丈夫です。体の関係から始まる交際もありますので。ただし一般的にはお互いの信頼関係が出来る前に体の関係を持ってしまうと、今後二人の間で何か（もめ事など）あった時に関係が崩れやすい様に感じます。やはり精神的な繋がりの方が肉体的な繋がりより強いというイメージです。
おそらく現在、お二人様はまだ精神的な繋がりがそこまで強くないご状況かと思います。ただしお二人様とも一定の好意があるのは間違いないと思いますので、この交際はこれから急ピッチで信頼関係を作っていく感じで進みそうですね。「まだ何とも言えない」とは申しましたが、食事をしてドライブに行ってホテルという絵にかいた様なコースでデートをされているので、おそらく先方様もお気持ちはかなり前向きなんじゃないでしょうか？こういう時って男性からすると女性を誘ってOKを貰えると嬉しいんですがその反面、警戒する事もあるんですよ。「あれっ、こんなに簡単にホテルに応じてくれたぞ。割と貞操観念がゆるいんだな」という、女性からすると「誘ったのは貴方でしょ」と叫びたくなりますが、男性はこう思う場合があります。勝手なモンですね。
これを避けるために次回、また同じ様な流れでホテルに誘われた時、「こんな早いペースで関係が進んで正直、自分でも驚いてる」「普段はこんな事は無い」「この関係を大事に考えているからこそ、こういう事はちゃんと交際してからにしたい」という事を伝え、合意を得てから進めるというのも一つの手ですね。それなら質問者様の貞操観念もアピールできますし、お相手様の本音もわかりますしオススメです。
以上、少しでもご参考になれば幸いです。