退会理由どんな理由が考えられますか？(38歳・男性）

アプリ退会と2回目のデートでカラオケを提案してくれたこと、お店探しや予約までしてくれたことを考えると、質問者様に好印象を持っている可能性は高いです。他でLINEの連絡もとれていて次に会う約束もあるので、質問者様をブロックするために退会した可能性は低いでしょう。

マッチングアプリを利用している方の大半が、同時進行でデート・メッセージをしています。そのため、女性の中で質問者様は気になる相手だけれども、他にもやり取りしている男性や、すでに会っている男性がいる場合もあります。反対に、アプリでのやり取り自体に疲れた、質問者様を含めて今やり取りしている方との関係を見たいと思い、いったん退会した可能性も考えられます。

30代半ばの女性であれば、目的のないメッセージを何人とも続けるよりも、実際に会って話が合うと感じた人との時間を大切にしたいと思うこともあるでしょう。特に、会う前から「話が合うので会いたい」と伝えてくれていて、デート後も次の提案や予約をしてくれているなら、人として気に入っているだけではなく、恋愛対象として見極めようとしている段階とも考えられます。

ただし、退会したからといって、すでに好きになっている、質問者様だけに絞ったとは限りません。2回目のデートでは、脈アリかどうかを確かめようと張り切り過ぎず、カラオケを一緒に楽しみながら、居心地がいいと感じてもらえるようにするのがおすすめです。彼女がお店を予約してくれた分、当日の気遣いやお礼はきちんと伝えるといいでしょう。

もし女性から距離を縮めてくる、恋愛観や今後の話をしてくるようであれば、少しずつ好意を伝えていけばいいと思います。しかし、ホテルに誘うなどは控えてください。紳士的・落ち着く相手・一緒にいて楽しい相手と思ってもらえるデートを心がけるのがポイントです。

他のアプリに登録し直した、別のアプリを使っている可能性まで完全には否定できません。しかし、少なくとも現時点では、退会そのものよりも、質問者様との2回目のデートに前向きに関わってくれている行動を重視してよいでしょう。

マッチングアプリでマッチした女性がアプリを退会した理由についてですね。
私は女性ですが、まず思い浮かんだのは、彼女は、あなたのことをかなり気に入ったのだと思いました。彼女は、あなた一本で交際を続けていく気持ちになっているのだと思います。
私自身は、結婚相談所で婚活していた時があるのですが、夫に出会う前は、結婚相談所で出会った別の人とお付き合いしていました。しかし、夫に出会ってからは、以前お付き合いしている人とは自分から交際終了しました。
女性は、「これ」といった男性とお付き合いできたら、その人一本でいく傾向が強いと思います（男性もそうでしょうが）。彼女の場合、あなたとの交際に集中するため、アプリ自体も退会したのではないかと考えられます。