友人の紹介でグルメ男子とみんなで焼肉に行った。お肉を取り分けてあげたが、食にこだわりのある男性にとっては不快？(33歳・女性）

不快とまではいきませんが、お肉の焼き方や食べる順番にこだわりがあったら、「自分のペースで焼きたいなぁ」とか、「次はこっちが食べたいんだけどなぁ」とか思ったかもしれません。
ですが、今回は、友人に紹介された初対面同士なのですから、この段階で、自分のこだわりを出すのは男女ともに控えるというのが常識です。
取り分けてあげたあなたの行動はとても素敵で、私だったら嬉しいです。相手の男性も、あなたが取り分けてくれたことに関しては、感謝していると思います。

相手がグルメ男子という情報をあなたが知っていたのであれば、それを利用して、会話を広げたり、あなたの経験を増やしてみてはいかがでしょうか。
例えば、「〇〇さんって、焼肉によく行くんですか？　こだわりってありますか？　焼き方とか、食べる順番とか」と、思い切って聞いてみるのも1つの手です。そうすると彼は答えてくれますので、「じゃあ、私、そのこだわりに答えられるように、焼き加減、見極めちゃっていいですか？」と宣言して、取り分けてあげましょう。
こんな感じで、「彼のこだわりに挑む挑戦者」というスタンスでいけば、たとえ彼の期待に添えなかったとしても、ゲーム感覚で楽しい雰囲気にできます。
会話が広がるし、グルメ男子のこだわりも知ることができて、あなた自身の知識や経験も増えて、これからの恋愛にも生かせそうじゃないですか？

私がグルメ男子の立場なら、女性に上記のように言われると、「自分を理解してくれようとしてるんだ…ありがとう！！」という気持ちでとても嬉しく、その女性のことが気になります。
グルメ男子としては、グルメであることを相手の女性にも理解してほしいと思っているでしょうから、その気持ちに寄り添えるような言葉掛けができると、関係が一気に縮まっていくことでしょう。