恋愛の話題は避ける同じバイト先の社員と距離を縮める方法(22歳・女性）

ご相談ありがとうございます。いただいた情報のみから判断すると、恋愛対象として見てくれているかただの友達（同僚）としてみているかは現時点では定かではありません。

まず、恋愛経験がないにも関わらず、お会計をスマートにこなしたり、女の子扱いするのが上手だったりするので、その行動だけ見ると恋愛対象に見ているように思われます。

一方で、恋愛の話をしたくないところや「まあ多分大丈夫？だとは思うから気にしないで、これも何かの縁だよ！またこうやって雑談だけでもいいから出かけようね！」という発言は一見すると恋愛対象には見ていないように思えます。

一番可能性が高いのは、恋愛対象として見ているが、恋愛経験がないので肝心のところは慣れていない（奥手）ということなのかなと推察します。
恋愛慣れしている男性だと、相手のことを恋愛対象として見ている場合、恋愛話になったらその話を盛り上げますし、恋愛話を自分からしようとします。
また、「彼女いるんですか？ってたまたま聞いた時、いないっす、ってぶっきらぼうに言われて」という点についても、彼女がいないということに恥ずかしさを感じていたり、プライドが高くて彼女がいないと言うことに嫌悪感を抱いているのかもしれません。

現時点では、彼が恋愛対象としてあなたを見ているかどうかは確実ではないですが、今後のアクションとしては、このまま定期的に二人で共通の趣味のデートを続けることがベストです。
その中で、相手のあなたへの気持ちについて今以上に分かると思いますし、関係性も深めることができます。

うまくいくといいですね。
応援しています！