片思いの年上男性にご飯に誘いOKをもらったが相手に用事が入ってしまいなくなった。相手の心境は？(21歳・女性）

ご飯に誘うことができたのですね！
行動できてすごいです！
そしてお相手からOKももらえたなんて、素晴らしいです！
まずは、勇気を出した自分を褒めてあげましょう！

しかし、お相手に事情ができてしまい、とても残念ですね。
おばあさまの体調や、お相手の心理状況も心配ですね…
そして、このタイミングなので、相談者様の頭の中にはいろいろな不安な想像が浮かんでいますよね。
その不安は、今は勝手な想像ですよ。
起きている事実は、お相手の大切なおばあさまの体調が悪く、約束が保留になってしまったこと。
そして、「また誘って」と言われたことです。
お相手が伝えてくれたことを、今は信じるのが良いです。
お相手の言葉をまっすぐ受け取りましょう。
「OKもらえてとても嬉しかったです。おばあさまお大事になさってくださいね。落ち着かれたら、また食事に行けたら嬉しいです。大変な時かもしれませんが、〇〇さん(先生)も体調お気をつけくださいね。」
と、全力で信じてお相手に連絡しておくと良いかもしれません。
何か反応があれば、少しだけラリーしても良いと思います。
お返事が無ければ、本当に大変な時なのでしょう。
1～2週間あけて、お相手を気遣う連絡をして、様子をうかがってみるのも良いと思います。
レスポンスが早めなら、落ち着いているのかもしれないので少しラリーをして数日後に、再度お誘いのチャレンジもできるかもしれません。

不安な想像は、どんどん加速して悪いことを集めだします。
これではせっかくの恋愛がもったいないです。
できるだけ恋愛を楽しんで欲しいですね。
一度はOKも貰えたのですから、自信を持ってくださいね！
応援しています！