彼女を疑ってしまっています(31歳・男性）

かなり複雑なご家庭の彼女とのお付き合いとの事で、大変な思いをされている様子がかなり伝わってきました。飼っている犬が大変な時期という事ですが、詳細はお聞きされている状況でしょうか。また質問者さまがお家前まで送迎することで近所の人の波風が立つというのは、一体どういう理由でしょうか。ご近所の目という観点で考えるならば、失礼な話にはなるのですが48歳の女性と姉の2人暮らしで旦那さんもおられないという実態の方が遥かに波風が立ちそうな気がします…。あらゆる話の詳細、進捗を聞いていて、特に矛盾がないようであれば、かなり変わったお姉さんをお持ちで、彼女も逆らえず困っているのかなとも思います。
飼い犬の件、例えば病院通いだとか介護問題であるならば、自分も手伝うからと申し立てをしてみても良いのかもしれません。外泊なしにして欲しいという話であれば、彼女のご実家に泊まりに行っても良いのかもしれません。
そもそも彼女はお姉さんの目をかなり気にしている様子ですが、家を出る事は考えていないのでしょうか。例えば質問者さまとの結婚を考えた際の生活スタイルはどのようなものを想定されているのでしょう。
女性の2人暮らしなので、むしろ質問者さまがお姉さんとも距離が近い方がお相手にとっても都合の良い事はたくさんあるように感じます。疑いを放置するよりは、どういう事なのか、実態はなんなのか、お姉さんの考えは、彼女本人の考えは…と、確認していっても良いのかなと思います。
様々な判断を決めるのは、それからでも良いとかなと思います。
ただ個人的には、月に1日しか自由な日がないのは、自立した女性2人の宅としては少し異常性を感じます。仮に疑っておられるような嘘等が混じっている場合でも、少し現実離れしてしまっているような内容で色々と不安に感じてしまいます。質問者さまはまだまだお若いので、もうあまり深堀されず、新しい恋を探されても良いのではないかなと思ってしまいました。