昨夜交際OKいただきました(26歳・男性）

20代後半男です。
マッチングアプリで出会った女性と1~3回目とデートし3回目の夜に告白をしました。
1回目はカフェだけで
2・3回目は両方1日デートをしました。

告白の返事について、相手女性からは ｢嫌いとかじゃないで？ただ正直、今はめっちゃ好き っていうわけじゃない。でも現状友達以上恋人未満みたいなのからでもいいなら、、よろしくお願いします ｣
みたいな感じで返事をいただきました。
相手女性からは｢付き合ってるってことでいいと思う！｣と言ってくれてるのですが、これはマッチングアプリからだとあるあるなのでしょうか？？

まぁ3回しか会ってないわけでそれで好き好き！ってならないのは当たり前ですし、特に女性の場合はゆっくり好きになると思うので、これからゆっくり距離を縮めて、好きになっていってもらおうかなと思っておりますが、どうやっていくのが1番良いのでしょうか…
好き好き感を出しすぎて、避けられるのも嫌ですし、好き感をしっかり出していった方がいいのか…

この歳にして恥ずかしながらも初彼女なので教えて頂けますと幸いです。

なお、本来交際が始まったら、手を繋ぐ→キス→性行為のような流れで進んでいくと思いますが、上記のような返事だったため、彼女に好きという感情が芽生えるまでは当たり前ですが手を繋ぐ程度までにしておこうと思っています。その際ですが、彼女に好きという感情が芽生えたのが分かるようなサイン(もちろん人によると思いますが、)があれば教えてください。なお、このようなマッチングアプリで交際したけど友達以上恋人未満の関係の時、スキンシップ含めて皆さんどうされているのか教えていただきたいです。