付き合っていいのか分からない(29歳・女性）

私も読んでいて正直、彼が何を考えているのか分からないなと思いました。ただ、次会うタイミングがあるとのことなので、その時に向けてのアドバイスできればと思い回答させていただきます。

恐らく今は、彼の行動に謎が多く混乱している部分が多いと思います。なので、質問者さんの言うように会った時にその謎を晴らすのが大切です。
まず”本当に入院していたのか”ですよね。私も入院歴がありますが、全く携帯を触れない状況というのは結構限られると思います。手術で入院したとしても、術後数日～数週間くらいで携帯を触って連絡くらいできるはずです。特に今回の場合はアプリの更新はされている状況なので、怪しさ満点ですよね。なのできちんと入院理由や期間など、確認するべきだと思います。
そして質問者さんの聞くことに追加していただきたいのが、”なぜ今付き合う？と聞くのか”です。1か月も未読無視されていたのに、急に連絡が取れたからといってそういう展開になるのはあまり考えられませんよね。本当に入院していたのであれば、今の体調は大丈夫なのか？という不安もついてきます。なのでなぜ今付き合う？と聞くのか確認が必要だと思います。

以上について質問者さんがきちんと納得できる説明があった場合は付き合ってもいいと思います。納得できなかった場合、そして話の内容に疑問や疑念が残る場合は、保留or付き合わない（今後連絡取らない）という選択肢もアリだと思います。正直キープされていた可能性もゼロではないので、もう一度何度か会ってお互いの気持ちを確かめてから付き合うのもいいと思います。そしてもし付き合う場合は、マッチングアプリも退会してもらうのをおすすめします。

何か1つでも参考になれば幸いです。