アプリをしている彼にLINE電話をしたら嫌いだといわれました。(52歳・女性）

ご相談内容を拝見し、一意見にりますが回答させていただきます。
投稿いただいた内容からではご相談者様とお相手様のご関係が詳しくはわかりかねるので、推測を含む回答となってしまう旨ご了承ください。

お相手様に電話をしたところあまり反応がよろしくなかったとのことで、お相手様の反応に驚かれたことかと思います。
電話された時間やその時のお相手様の状況にもよりますが、仕事中だったり忙しい時に突然電話がきたら、驚かれることもあると思いますし、もともと電話が苦手な方でしたら機嫌を損ねることもあるかもしれません。
お電話されるのであれば、事前にLINEなどで「電話で話してみたいんだけど、かけてもいい？」など、今後は確認されてから連絡されるのがよいでしょう。
また、ご相談者様が電話のことを根に持っているようでしたら、きちんと謝られるのと一緒に、ご相談者様がなぜ電話で話をしたかったのかきちんと気持ちを伝えられるのが良いと思います。
落ち着いた状況であれば、恋人から「声をききたくなった」や「電話でお話してみたかった」と言われて嫌な気持ちになる人も少ないと思いますよ。

一方で、ご相談者様とお付き合いされて10か月とのことですが、お付き合いしながらお互いにマッチングアプリを続けていらっしゃるということなのでしょうか。

お付き合いされているにも関わらずマッチングアプリをやっていらっしゃるということでしたら、そもそもお相手様は他のお相手を探すことをやめたくないと思われている可能性が高いと思います。
また、お付き合いしている大切な恋人から突然の電話とあれば、何か事故があったのではないかなど心配されることもあろうかと思いますが、電話された際にそのような素振りはなかったでしょうか。

ご相談内容は、またお相手様と楽しくLINEがしたいとのことですが、お相手様にとってご相談者様がどのような存在なのか、今一度確認されるのもよろしいかと思います。

失礼なことを記載しておりましたら申し訳ございません。
何か参考になりましたら幸いです。