マッチングアプリで知り合った人の今後の進め方(22歳・女性）

お相手男性の心境を推察しつつ回答させていただきます。

＜現状の関係について＞
「今年中に付き合いたい」と本人が言っている点は、少なくとも将来的に関係を進める意志があるという前向きなサインです。ただし「今年中」という曖昧な期限と、「ダメならアプリを再スタートしていいよ」という発言は、彼の中に踏み切れない遠慮や保険の感覚が混ざっている可能性もあります。
また、スマホに別のマッチングアプリの通知が出ている点は気になります。並行して誰かとやり取りしているなら、関係の本気度は分かりにくくなりますし、反対に通知だけで実際に会っていないこともあり得ます。7回会ってホテルに行ったが行為はしていない、という事実は身体的な距離は縮まっているものの、感情面や関係の定義はまだ固まっていないことを示しています。これらを踏まえると、今のまま曖昧に続けるとお互いに誤解が生まれやすいので、一度落ち着いて話をするのが良いと思います。

また、もしキープだった場合は本命に時間やエネルギーを注ぐため、頻繁に会ったり関心を気にかけたりする余裕はあまりないことが多いです。逆に7回も会ってホテルに行くまでの関係を続けているという点は、少なくとも質問者様に対して好意はあると考えられます。ただし、好意と「恋人にしたい」という確信は別物なので、相手が本当にあなたを専念したいと思っているかどうか、他の人と並行しているかどうかは直接確認するのが一番です。あなた自身の気持ちがまだはっきりしないなら、そのことも正直に伝えて構いません。感情が定まらないまま先に関係性だけ進めてしまうと後で後悔することもあるので、身体的な親密さの進展はあなたの気持ちが明確になるまで少しブレーキをかけるのも選択肢です。

この回答が参考になれば幸いです。
質問者様の幸せを祈っています。