何度も食事に行っていい感じの男性が突然冷たくなった。どういうこと？(22歳・女性）

これは質問者様からすると何が原因だったんだろう、と色々考えてしまいますよね。
可能性を考えるとかなり多岐に渡ります。
「飽きられた」というのは可能性の一つに過ぎず、特定はできません。
他に考えられる原因としては、以下の様なものがあります。

①仕事、勉強などでヤマを迎えており、そちらに集中している

→これは一時的なものであったり、資格試験など、長期にわたるものもあります。
その場合、デートの予定が見えず、連絡の頻度も落ちるので「冷たい」と感じるかもしれません。

②質問者様の気を引く為に敢えて冷たくしている

→そんな事あるの？と思われるかもしれませんが、実はあります。
「駆け引き」というやつですが、質問者様のお気持ちを試すというか、特にお相手男性が今まで押せ押せだった場合、急に引くと質問者様はどういった行動を取られるか確認するのが目的です。

③他に相手となる人が出来た

→お相手男性と質問者様はご友人の紹介で知り合った、という事でお二人の間にはご友人の方がいらっしゃいます。
という事でお互い、あまり不誠実な事はしにくい環境であると思われます。
可能性は低いのかな、と思いますがゼロではないので挙げさせて頂きました。

④質問者様に対して何か引っかかる事があり、それを言い出せず葛藤している

→あくまで「例えば」のお話なのでお気を悪くされないで頂きたいのですが、質問者様は毎回約束の時間に少しだけ遅れる。お相手男性は「いいよ」と言いつつも実は気になっている。しかし注意すると器が狭いと思われる可能性があるので言えない。
この様に何か感じる事があって、その気持ちの整理ができるまで連絡の頻度が落ちているのかもしれません。


以上、「飽きられた」という可能性も含めて5つほど理由を考えてみました。
「最後に会った時に冷たいそぶりが無かった」というあたりは、これが本当に難しいところなんですが、お相手の方がその場の雰囲気を壊さない為にも、何か思う事があっても楽しく過ごしたかもしれませんし、その場は楽しく過ごされても後で一人になって落ち着いた時に疑問を感じる事もあるので、あまりアテにならないかもしれません。

現状、「連絡が冷たくなった」ということは間違いないご様子ですので、肝心なのは「ここから何ができるか」だと思います。
私の経験上、相手が引いた場合、無理に原因を追及したり、追いかけない方が良いです。
追いかけると余計に距離が遠ざかってしまいます。
という事で、お相手様の良心に訴える様な感じで、「最近連絡が減ったね、ちょっと気持ちが落ち着いてしまったかな？私はいつでも連絡もらえれば嬉しいので、待ってるね。何か私に出来る事があったら気軽に教えてね」という様なメッセージを投げてみましょう。
お相手様に前向きな気持ちが残っていれば、「実は・・・」と話があるかもしれません。
仮にそれが良くないお話であっても、どっちつかずの状態からは脱却できますので、話が前に進みます。
これで無視される様な事があれば何をやっても難しい状況という事で、「無視される」という事が答えと思って受け入れるしかありません。
少しでも良い方向にお話が進む事をお祈りしております。