上司からの連絡が来ない(23歳・女性）

40代の方に出張前日のお誘いは難しいように感じます。
私の主人も出張が多い人ですので、実際どうか聞いてみました。
月曜の夜が出張になるなら、朝やお昼に出発する様に出張申請を出さなければならないでしょうし、移動時間を含めて仕事や会議のスケジュールを決めます。また、休日から前泊すると会社からのお金の清算が面倒くさかったり、自腹になってしまったり、日曜日の予定をずらしたり、月曜日にリモートで仕事が出来るかの調整をしたりしなければなりません。主人曰く、そもそも理由もなく日曜日出発なんてできるのか？だそうです。
業種がわからないので細かい事はわかりませんが、質問者様は若手、お相手は中堅といったところなら、質問者様の知らない規則や苦労が多々あるはず。お相手は調整に困っているのかもしれません。
アタックするなら、お相手に負担がかからないのが一番です。月曜日の夜ちょっと会えたら嬉しいな、くらいにして、「お仕事の事情も考えずにごめんなさい！たくさん話したいな〜と思ってついあんな事を言ってしまったけれど、都合が良い時で大丈夫です」と謝罪と言い直しをしておくといいと思います。
今時の出張は意外と手続きしっかりしていて、自由がきかないのかもしれません。お相手の事情をちゃんと考えてアピールしてみてください。頑張ってください、応援しています！