気になる人にどうアプローチしたらいいですか？(21歳・女性）

私は、とあるカフェで働いてるのですが
お客さんで最近気になる人ができました。
距離をどうしても縮めたいと思い
ある日、スリーブ（カップにつけるカバーみたいなもの）にメッセージを書いてみました！
内容は、
「いつもありがとうございます」
「お兄さんカッコイイですね！」
ということをメッセージで書いたのですが
ポジション的に、バリのフォロー側だったので
スリーブをつけるだけつけて
バリにいた人（男性です）に渡してもらったという状況です?
自分で渡せたら良かったのですが、緊張と恥ずかしい思いがあって?
それ以降は自分が旅行してるのもあって、お兄さんに会えてないんですが、次もし会えたらどうアプローチしたらいいですか？

お兄さんが来たら、嬉しい気持ちと恥ずかしい気持ちで心臓がバクバクでお兄さんをいつも迎えてます?
自分から話しかけるのも凄く勇気がいることなのですが、頑張りたいと思い相談しました。